{"id":1170,"date":"2025-11-03T14:42:18","date_gmt":"2025-11-03T13:42:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.coreduc.cl\/cev\/?p=1170"},"modified":"2025-11-03T14:43:10","modified_gmt":"2025-11-03T13:43:10","slug":"salida-pedagogica-a-vina-santa-rita-especialidad-de-gastronomia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.coreduc.cl\/cev\/2025\/11\/03\/salida-pedagogica-a-vina-santa-rita-especialidad-de-gastronomia\/","title":{"rendered":"Salida Pedag\u00f3gica a Vi\u00f1a Santa Rita \u2013 Especialidad de Gastronom\u00eda"},"content":{"rendered":"

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\nde aprendizaje significativas, contextualizadas y coherentes con los objetivos formativos de la especialidad.<\/p>\n

La visita tuvo como prop\u00f3sito principal fortalecer los conocimientos te\u00f3ricos y pr\u00e1cticos adquiridos en el aula, especialmente en lo relacionado con la enolog\u00eda, maridaje, cultura gastron\u00f3mica y patrimonial, as\u00ed como con la comprensi\u00f3n del proceso productivo del vino, un producto emblem\u00e1tico de nuestra identidad nacional. A trav\u00e9s de esta experiencia, los estudiantes pudieron observar directamente las etapas de elaboraci\u00f3n, comprendiendo la relaci\u00f3n entre la materia prima, las t\u00e9cnicas de producci\u00f3n y la calidad final del producto.<\/p>\n

Del mismo modo, se reconoce la relevancia de otorgar estos espacios pedag\u00f3gicos fuera del aula, ya que favorecen un aprendizaje experiencial, donde el conocimiento se construye a partir de la vivencia y la observaci\u00f3n directa. Adem\u00e1s, estos momentos fortalecen los v\u00ednculos entre estudiantes y docentes,
\nfomentando la convivencia, el trabajo en equipo, la responsabilidad y el respeto por el entorno y la cultura local.<\/p>\n

Este tipo de actividades contribuye a la formaci\u00f3n integral del futuro profesional gastron\u00f3mico, ampliando su visi\u00f3n sobre la industria alimentaria y vitivin\u00edcola, y destacando la importancia de valorar los productos nacionales y su origen. En s\u00edntesis, la salida pedag\u00f3gica a Vi\u00f1a Santa Rita represent\u00f3 una
\ninstancia de aprendizaje enriquecedora y significativa, que permiti\u00f3 unir la teor\u00eda con la pr\u00e1ctica y fortalecer el compromiso de los estudiantes con su desarrollo personal y profesional.[\/vc_column_text][vc_empty_space]

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